やきとりの名門 秋吉曽根崎店
やきとりの生命線は炭にあり。炭は製法によりやきとりの味が違ってくるほど重要です。激しく燃えて火力の強い炎になるやわらかい炭を使用しています。
5本単位で焼く理由、ひと口サイズのやきとり串は、5本同時に焼くことにより火力が分散されやわらかく焼き上がります。
お客様を「社長!」と呼ぶ理由、
「いらっしゃいませ社長!」という挨拶が飛び交う秋吉。
「社長」とはお客様からいただいたお代が私たちのお給料となり、社長はお客様だという感謝の気持ちを込めて、「社長!」とお声がけをしています。
業務用高級食品 山福
プロ向けの業務用料理食材店として、プロが使いたいと思う、味や品質にこだった食材を業務用として販売。ここ曽根崎本店では、一般のお客様もご購入していただくことができます。業務用として自社商品を販売しているだけでなく、街中のスーパーでは取り扱いのないメーカー製品の業務用サイズも多く取り扱っています。
他にも業務用からすみや、北新地の名店でも出されているアレやコレも。プロ向けのお店なので一般の方は入りずらい雰囲気があるかもしれませんが、一般の方大歓迎なので、お気軽にご来店くださいね。
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鶴橋風月 梅田お初天神通り店
創業70余年の老舗、鶴橋風月のお好み焼きはつなぎが少なくたっぷりのキャベツが主役。
キャベツは季節ごとに産地を変え、常にベストな状態で提供できるよう心がけており、先にかつおを乗せて焼き上げる事で外はサクッと、中はふんわりした食感に仕上がります。
もう一つの看板メニューの焼きそばは、注文ごとに茹でる極太のたまご麺を使用しており、創業以来変わらない特製ソースを絡めて焼き上げれば、他では味わえない美味しさとなります。
この麺をお好み焼きに乗せたモダン焼きも自慢の人気メニューで、食べ応えのある逸品です。
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おでんや 三徳六味
新福島にある「ぽんしゅや三徳六味」の系列店がお初天神にオープン♪
定番おでんから変わり種まで豊富にご用意!
もちろん日本酒も充実しています!
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